Víctor Vidal

Víctor Vidal trad in 2023 in dienst bij Bodegas Borsao. Hij behaalde diploma's in biologie en biochemie (Universiteit van Salamanca) en oenologie (Universiteit van Valladolid). Tijdens zijn carrière heeft hij in gerenommeerde wijnregio's gewerkt – waaronder Nieuw-Zeeland, Toro, Ribera del Duero, Rueda en Valencia – waardoor hij zijn blik verruimde en expertise opdeed in uiteenlopende wijnstijlen. 

"Stel alles ter discussie, respecteer de traditie en creëer met een duidelijk doel." 

Nieuwsgierigheid en een passie voor wijn vormen de rode draad in zijn professionele loopbaan. Altijd op zoek naar nieuwe kansen om te leren en te verbeteren, ontdekte hij zijn roeping al op jonge leeftijd toen hij zijn grootvader vergezelde, die bij een wijnproducent werkte. 

Bij Borsao streeft hij ernaar wijnen te maken die zowel toegankelijk als complex zijn en het unieke karakter van de Garnacha – de kenmerkende druivensoort van het wijnhuis – tot uitdrukking brengen. Hij werkt graag met verschillende soorten vaten en onderzoekt hoe elke nuance bijdraagt ​​aan het uiteindelijke profiel van de wijn. Voor Víctor betekent werken bij Borsao dat hij emoties en genietmomenten kan delen met mensen over de hele wereld; een verbinding die hij beschouwt als een van de meest lonende aspecten van zijn vak.